مقادير
•حمص مسلوق
•لبن مقدار نصف كيلو
•ملعقتا طحينة
•فصا ثوم
•سمن (ملعقيان كبيرتان)
•مكسرات مشكلة
•بهار
•ملح
الطريقة
•توضع قطع صغيرة من الخبز المحمص في صحن
- يغطى الخبز بالحمص المسلوق
•يسقى الخبز بقليل من ماء الحمص المغلي تدريجياً (ومن هنا التسمية)
- يخفق اللبن مع الثوم المهروس والطحينة والملح وتوضع في الصحن فوق الحمص. - تقلى المكسرات وتوضع فوق اللبن - يوضع الفلفل والبهارات ويقدم معه المخلل.
وصحتين وعافية
0 التعليقات:
إرسال تعليق