بيتزا اللحم المفروم

بيتزا اللحم المفروم

المقادير:

٣ اكواب دقيق
ملعقتين صغيرتين خميرة خبز
4ملاعق حليب بودرة
ملعقة ملح
ملعقة سكر
نص كوب زيت زيتون
ماء دافئ

الطريقة:

نخلط الخميرة مع قليل من الماء وملعقة سكر و نتركهم يتفاعلو

و نخلط الدقيق و الحليب البودرة و الملح مع الماء و الماء اللي فيه الخميرة ونعجنهم كويس لغاية لما نحصل على عجينة لينة
نعيد عجنها بزيت الزيتون لغاية لما تتشربو

و نتركها تخمر في مكان دافئ

مقادير الحشوة:

200جرام لحم مفروم
3حبات بندورة كبيرة مبشورة او مضروبة في الخلاط
بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
2ملاعق كبيرة صلصة طماطم
نص فلفلة حمراء و نص فلفلة صفراء متقطعين شرايح رفيعة
جبن مبشور
التوابل
ملح
فلفل
بابريكا
زعتر يابس مطحون
ملعقةكبيرة سكر

الطريقة:
في مقلاة نحط اللحمة و شوية زيت و نتبلها بالملح و الفلفل ثم نضع عليها 2 بصلة مفرومة ونقلب حتى تنضج


بنخلط البندورة و الصلصة و ملعقة صغيرة فلفل و ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة كبيرة من السكر وشوية من الملح والزعتر و نحطهم على نار هادئة

لحد لما تستوي الصلصة
بنفرد العجينة و نحطها في الصينية و نحط فوقها طبقة البصل و بعدين الصلصة و اللحمة و بعد هيك بنزينها بشرائح الفلفل


ثم نضع الجبن الموتزريلا وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة

منشورة في: