المقادير :
للموس
٧٥ جرام شوكولاتة طبخ ذائبة
٣٠ جرام زبد
١ بيض
١١٠ جرام دقيق
١ ملعقة كبيرة باكينج بودر
٢ ملعقة كبيرة لبن
قشر نصف برتقالة مبشور
لصوص الشوكولاتة
٧٥ جرام شوكولاتة طبخ ذائبة
١ ملعقة كبيرة سكر بودرة
ماء مغلى
لكريمة البرتقال
٥٠ ملل كريمة لباني مخفوقة
قشر نصف برتقال مبشور
قليل من بودرة الكاكاو للتجميل
طريقة التحضير
- سخني الفرن.
٢- أذيبي ١٥٠ جرام من الشوكولاتة في طبق زجاج على إناء مملوء بماء مغلي. احرصي ألا يلمس الماء الطبق الزجاج.
٣- ادهني طبقين معدن أو قوالب بالزيت.
٤- اخلطي الزبد والبيض والدقيق في محضر الطعام.
٥- أضيفي اللبن واخلطي حتى يصبح الخليط ناعما.
٦- أضيفي الشوكولاتة الذائبة.
٧- املئي القوالب بمزيج الشوكولاتة.
٨- انثري قشر البرتقال المبشور على الشوكولاتة ثم ضعي القوالب في الفرن ل ٨-١٠ دقائق. احرصي أن يبقى القالب سائلا.
٩- أخرجي القوالب من الفرن وانثري بعض بودرة الكاكاو.
١٠-لإعداد الصوص، أضيفي السكر لقليل من الماء المغلي و الشوكولاتة الذائبة وقلبي جيدا.
١١- لإعداد كريمة البرتقال، امزجي الكريمة مع قشر البرتقال المبشور.
١٢- قدمي اطباق الموس مع صوص الشوكولاتة وكريمة البرتقال.
0 التعليقات:
إرسال تعليق