http://www.youtube.com/watch?v=Sd99SfhDkzA لا تفوت...
السبت، 8 مارس 2014
الثلاثاء، 18 فبراير 2014
الجمعة، 29 نوفمبر 2013
الفاصوليا البيضاء مع الأرز
الفاصوليا البيضاء مع الأرز
المقادير تكفي ٦ أشخاص : كيلو ونصف لحم خاروف ، ٧٥٠ غرام فاصوليا بيضاء،
كيلو غرام من البندورة ، ٢٥٠ غرام من رب البندورة ، نصف راس ثوم مقشر ،
مكعبين مرقة دجاج ، ٤ ملاعق ملح صغيره ، ٢
كيلو أرز ، قدر قليل من الشعيريه( كمشه ) ، ملعقه كبيره سمنه وكوب زيت
نباتي ، نصف ملعقة بايكربونات الصودا، نصف ملعقه صغيره فلفل اسود .بصله
كبيره مقشره ، ورق غار...
سمك مشوي مع صلصة الليمون
سمك مشوي مع صلصة الليمون المقادير: لتحضير صلصة الزبدة والليمون: 1/2 كوب عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة ثوم، مفروم 1 ملعقة كبيرة كرّاث، مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 2 رشّة صلصة وورشيسترشاير 2 رشّة صلصة حارة 1/2 كوب كريمة ثقيلة 1 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة (حوالي لوحين صغيرين) لتحضير خلطة بهارات السمك: 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا 1/2 ملعقة...
خبز ملفوف بالقرفة والسكر
خبز ملفوف بالقرفة والسكر المقادير : 4 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 2 بيض 4 ملعقة كبيرة زيت 1/2 كوب حليب 3/4 كوب زبدة لينة للحشو 1 ملعقة كبيرة سكر بني 1 ملعقة كبيرة لوز مطحون 1 ملعقة كبيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة زبدة لينة 1 ملعقة كبيرة حليب للدهن الطريقة -تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- خميرة – ملح- سكر) في العجان الكهربائي...
الخميس، 28 نوفمبر 2013
مقلوبة سمك فيليه
مقلوبة سمك فيليهالمكونات:- 1 كيلو شرائح سمك هامور...او اي سمك فلية- 3 أكواب أرز بسمتى.- 4 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.- 3 حبات طماطم (بندورة) متوسطة الحجم.- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرية.- 1 بصلة كبيرة الحجم.- ¼ ملعقة صغيرة زعفران.- ⅓ كوب ماء ورد.- 2 ملعقة صغيرة خليط البهارات (7 بهارات).- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل...
السبت، 16 نوفمبر 2013
شكشكوكه
عشوه على السريع شكشكوكه بصل مفروم ناعم بندوره مقطعه زيت زيتون ملح فلفل وفلفل حار لبين ما يستوى بحط البيض عليهم وصحه وه...
