الطريقه :اولا الكيكه ممكن تعملي اي كيكه شوكولا بس انا بفضل الكيكه الأسفنجيه بس بالكاكاو وبحطها بقالب الشيز كيك وبصف عدايره البسكوت ألعيدان الهش المحشي شوكولا
ثانيا بعمل الموس وهو عباره عن :4صفار بيض+1م ص فانيلا +75غ سكر هدول خفق حتى يصبح كالقشده بعدين بسخن 175مل حليب سخن حتى يغلي بضيفه ع خليط البيض. وبحط 200غ شوكولا مفرومه حتى تذوب وعجنب بكون خافقه 250. مل كريمه طازجه وبضيفها شوي شوي للخليط انا ضفت 4 غ جيلاتين لحليب قبل اضافته بس يسخن يعني وبسكبه بالقالب وبدخله اول شي التلاجه وبعدين الفريزر وزينته بالفراوله وشوكولا سايحه
0 التعليقات:
إرسال تعليق